Gastronomia

Fernanda Albuquerque transforma marcas em experiências que fidelizam e vendem

Fernanda Albuquerque transforma marcas em experiências que fidelizam e vendem

Empresária e fundadora do Katmandu une branding, mentalidade e gestão para criar negócios com identidade forte e crescimento sustentável.Anos depois de iniciar o primeiro empreendimento aos 21 anos, Fernanda Albuquerque é dona de uma trajetória que atravessa diferentes segmentos, unindo gestão, branding e desenvolvimento de negócios.Proprietária do restaurante japonês Katmandu, no Rio de Janeiro, o estabelecimento se tornou referência para além da gastronomia; chama a atenção por oferecer uma experiência completa aos clientes. O restaurante soma 160 mil seguidores no Instagram e recebeu personalidades como Cleo Pires, Maria Venture, Larissa Manoela e Carol Nakamura.Além da atuação no setor gastronômico, Fernanda…
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20 de março: Dia Mundial Sem Carne reforça a importância das proteínas vegetais na alimentação

20 de março: Dia Mundial Sem Carne reforça a importância das proteínas vegetais na alimentação

O Dia Mundial Sem Carne, celebrado anualmente em 20 de março, propõe uma reflexão sobre os impactos do consumo de carne tanto para a saúde quanto para o meio ambiente. Criada há mais de três décadas, a data visa encorajar a população a experimentar alternativas vegetais e promover um equilíbrio alimentar mais sustentável.Embora a carne seja uma importante fonte de nutrientes essenciais, como ferro, proteínas e vitaminas do complexo B, o consumo excessivo, especialmente de cortes ricos em gordura saturada e preparações muito tostadas, pode estar associado a problemas de saúde. “O maior risco está no consumo exagerado e, principalmente,…
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