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O uso excessivo de óleo prejudica a qualidade dos pratos e desanima frequentadores de estabelecimentos gastronômicos

O uso excessivo de óleo prejudica a qualidade dos pratos e desanima frequentadores de estabelecimentos gastronômicos

A eficiência do óleo utilizado na fritura é essencial tanto para a satisfação do cliente quanto para garantir a segurança alimentar em estabelecimentos como bares e restaurantes. O uso excessivo da mesma gordura pode comprometer as qualidades dos alimentos, afetando seu sabor, aroma e textura, além de apresentar potenciais riscos à saúde. Sinais claros de que o óleo está se deteriorando incluem a mudança de cor da gordura, a produção excessiva de fumaça e um odor desagradável. Os efeitos nos pratos são notáveis: alimentos podem ficar menos crocantes, excessivamente gordurosos ou até mesmo queimados por fora e mal cozidos por…
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Estratégias orientadas por dados impulsionam a eficiência em ambientes internos e externos

Estratégias orientadas por dados impulsionam a eficiência em ambientes internos e externos

No Brasil, um dos principais desafios enfrentados pela indústria é a sua baixa produtividade, que ainda carrega um estigma. Especialistas se debruçam sobre a questão da discrepância entre a produção média de um trabalhador brasileiro e a de um americano, que é 35% superior. Uma possível explicação para esse cenário pode ser encontrada na utilização da tecnologia. Uma abordagem eficaz para avaliar o desempenho dos colaboradores é o monitoramento em tempo real. Por meio dessa prática, os gestores conseguem ter uma visão mais clara da dinâmica operacional, identificar pontos críticos, analisar fluxos de trabalho e tomar decisões fundamentadas em dados…
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Ambiente de Trabalho como Pilar para Potencializar Relações, Eficiência e Comunicação nas Corporações

Ambiente de Trabalho como Pilar para Potencializar Relações, Eficiência e Comunicação nas Corporações

Abordar o clima organizacional implica discutir como os indivíduos se sentem, interagem e desempenham suas funções dentro de uma corporação. Além dos benefícios, da infraestrutura ou dos processos internos, a qualidade da comunicação entre líderes, equipes e colegas é fundamental para moldar o ambiente profissional. Recentemente, uma pesquisa nacional conduzida pelo Opinion Box indicou que o Employee Net Promoter Score (e-NPS) apresenta um nível alarmante de instabilidade: 20% dos trabalhadores ativos manifestaram interesse em trocar de emprego, enquanto 19% consideram a possibilidade de empreender até o ano de 2026. <pDiante desse cenário, diversas organizações estão focando na melhoria dos seus…
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Curitiba sedia encontro gratuito sobre inovações em robótica móvel industrial

Curitiba sedia encontro gratuito sobre inovações em robótica móvel industrial

Nesta quinta-feira (23/7), a Prefeitura de Curitiba realizará o Encontro Maker focado em Robótica Móvel Industrial, das 14h às 17h, no Fab Lab localizado na Rua da Cidadania do Cajuru. O evento visa conectar makers, estudantes, profissionais e empreendedores com as tecnologias que estão revolucionando os processos industriais. Oportunidades e inovações tecnológicas Parte do Programa Curitiba Maker, promovido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Inovação, o encontro tem como objetivo impulsionar a cultura maker e capacitar a população para explorar novas possibilidades na economia inovadora, com ênfase em fabricação digital, prototipagem e intercâmbio de saberes. Convidado especialista em robótica…
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Fãs do Coritiba são chamados a apoiar a Campanha do Agasalho no Couto Pereira

Fãs do Coritiba são chamados a apoiar a Campanha do Agasalho no Couto Pereira

Na próxima quarta-feira, 22 de julho, às 19h30, o Couto Pereira receberá novamente jogos oficiais, onde o Coritiba enfrentará o Palmeiras pela Série A do Campeonato Brasileiro. Este evento também terá um caráter solidário, permitindo que os torcedores tragam agasalhos, calçados, cobertores e roupas de cama para contribuir com a Campanha do Agasalho 2026, promovida pela Prefeitura de Curitiba. Estádio revitalizado e torcida animada Esse jogo representa não apenas a retomada da competição após a Copa do Mundo, mas também o reencontro dos fãs com um estádio que passou por diversas melhorias estruturais, incluindo nova pintura e um gramado em…
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Imunização avança em Aldeia e shoppings promovem evento especial neste sábado

Imunização avança em Aldeia e shoppings promovem evento especial neste sábado

No sábado (25/7), a Prefeitura de Curitiba promoverá uma ação de vacinação extramuros na Aldeia Kakané Porã, situada no bairro Campo de Santana. O evento ocorrerá das 10h às 12h e contará com a presença da equipe da Unidade de Saúde Caximba, que atenderá moradores de todas as idades. Vacinas disponíveis na própria comunidade Essa ação possibilita que os integrantes da comunidade indígena atualizem suas carteiras de vacinação sem a necessidade de se deslocar até as unidades de saúde, facilitando o acesso aos serviços e promovendo a cobertura vacinal em todas as etapas da vida, desde a infância até a…
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Curitiba recebe o 52º Congresso de Cardiologia do Paraná, reunindo especialistas e experiências práticas

Curitiba recebe o 52º Congresso de Cardiologia do Paraná, reunindo especialistas e experiências práticas

Nos dias 31 de julho e 1º de agosto de 2026, a cidade de Curitiba será palco de importantes discussões sobre a saúde cardiovascular. A Sociedade Paranaense de Cardiologia (SPC) promoverá a 52ª edição do seu consagrado Congresso Paranaense de Cardiologia, cujo tema central será: “Atualização que valoriza, conhecimento que transforma”. O evento será realizado no centro de eventos Viasoft Experience e deverá contar com a presença de centenas de profissionais, incluindo especialistas, pesquisadores, residentes e estudantes da área da saúde. A grade científica foi elaborada para abordar os mais recentes avanços em diagnóstico e tratamento na medicina cardiovascular. O…
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Asfalto: um dos campeões mundiais em reciclagem e aliado da sustentabilidade

Asfalto: um dos campeões mundiais em reciclagem e aliado da sustentabilidade

Poucos têm conhecimento, mas o asfalto se destaca como um dos materiais mais reciclados globalmente. Em termos de volume reaproveitado, ele supera até mesmo o papel, vidro e plástico. O pavimento asfáltico retirado de ruas, avenidas e rodovias pode ser reprocessado para se tornar matéria-prima em novas estradas, contribuindo para a diminuição do desperdício e promovendo uma construção pesada mais eficiente e sustentável. Esse método é denominado Pavimento Asfáltico Reciclado, ou RAP, que significa em inglês Reclaimed Asphalt Pavement. Na prática, esse processo permite que o material extraído de uma via antiga seja fresado e triturado para ser reprocessado e…
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Cultura ética se torna prioridade no mercado, e empresas estabelecem canais de denúncia voltados para ESG

Cultura ética se torna prioridade no mercado, e empresas estabelecem canais de denúncia voltados para ESG

A busca pela conformidade com a agenda ESG (Environmental, Social, and Governance) no Brasil alcançou um novo nível de exigência. Enquanto nos anos anteriores as empresas estavam mais focadas nos aspectos ambientais e sociais, a partir de 2026, o foco se intensificou na governança, representada pela letra "G". Atendendo à demanda de investidores que se mostram cada vez mais criteriosos e parceiros comerciais rigorosos, organizações de médio e grande porte estão apressando a implementação de programas robustos de compliance. Um dos principais indicadores dessa evolução é o estabelecimento de canais digitais de ouvidoria e denúncia independentes, essenciais para proteger a…
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